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3コマレシピ


これが

こうなって


こうなる


切って二回湯通しして、
醤油と削り節をまんべんなく。
冷蔵庫で一晩。
超簡単。

くたくたのひたひた。
でもしゃきしゃき。
甘くて辛くて苦くておいしい。
濃くて甘い日本酒に合う。

うちの畑でゴーヤーが採れはじめ「毎回チャンプルーじゃ飽きるよ、素揚げしてチップスもむしろ増えてるよ」と思っていたある日、とてもナチュラルな方から教えていただいた。

器は大徳寺銘々皿。
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