夏の収穫

2006年08月05日 - Food



自分たちで食べる分は、作っています。

天気が良いので、梅を干しました。
たまねぎとにんにくは、日陰干し。

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コメント

LINさんこんばんは。
梅干しおいしいです。干して梅酢に戻してを何度か繰り返しました。
たまねぎはこの保存方法がいちばん良いみたいです。
（風通しの悪い場所に玉ねぎ同士が触れるように置いておくと、足が早くなります）
一晩干しておくだけで、あく抜きしなくても生で食べられる、とげのない甘みになりますよ。
  • 2006-08-09 |
  • ■kota■
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梅干、おいしそうです。
玉ねぎを干すって、初めて知りました。
大根のように、しわしわになるのでしょうか？
　　　　　　

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